25 de septiembre de 2022

Receta de esp√°rragos revueltos

La receta de cocina f√°cil de esp√°rragos revueltos es socorrida para cualquier √©poca del a√Īo, pero en verano entra bien al ser un plato ligero y r√°pido de hacer.

Ingredientes de la receta de esp√°rragos revueltos

Esp√°rragos verdes (dos manojos) revuelto de esp√°rragos

Cebolla tierna (una)

Jamón en taquitos (una bandeja)

Aceite de oliva

Huevos (cinco)

Sal

Elaboración

Lavar los espárragos y picarlos hasta donde estén tiernos

Poner un poco de aceite de oliva en una sartén y refreír la cebolleta bien picadita, echar los taquitos de jamón y remover

A√Īadir los esp√°rragos y ponerles un poco de sal, mezclar bien y dejar que se refr√≠an a fuego medio

Cuando los espárragos estén tiernos, echar los huevos a medio batir con un poco de sal y dejar un rato hasta que se cuajen un poco, después remover

Servir el revuelto caliente

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