Receta de Setas de Chopo, Bolets de Chop
por Las setas de chopo, también llamadas setas de álamo, son uno de los hongos comestibles más apreciados en la gastronomía popular. Suelen crecer en racimos …
Categoría: RECETAS DE COCINA
Alicante Destino Gastronómico
La gastronomía es un motivo de viajar y conocer lugares. Alicante no iba a ser menos en el ocio gastronómico que nos permite disfrutar de …
Arroz de Vigilia
Preparamos el plato del Arroz de Vigilia, La Vega Baja tiene esta receta para la época de Semana Santa “muy suyo”, 100% vegetariano y en …
La Mejor Receta para Crema de Alcachofas
En esta ocasión, compartiremos la receta más deliciosa y sencilla para preparar una exquisita Crema de Alcachofas. Esta receta combina ingredientes frescos y técnicas culinarias …
GAZPACHO DE CEREZA DE MONTAÑA
El gazpacho de cereza de montaña es un plato que añade intensidad a la cocina de montaña alicantina. Si bien no es muy conocido merece …
Receta de arroz de nísperos con pollo y verduras
Receta de arroz de nísperos con pollo y verduras. Una receta de Alicante súper sencilla de hacer y muy original. Todos conocemos que Alicante es …
CARACOLES EN SALSA DE ALICANTE
Os presentamos la receta de los caracoles en salsa típicos del sur de Alicante. Una receta con un sabor que siendo contundente no empacha y …
Receta de la crema de verduras de Beniel
la cocina alicantina tiene trazos de muchos sitios y gracias a la riqueza y variedad de nuestro entorno hay de todo, desde platos de montaña, …
Caracoles con caldo
La receta de caracoles con caldo es bastante sencilla de hacer, quizás un poco elaborada por el proceso de engañar al caracol, pero por lo …
Receta de los figatells
Del norte de la provincia nos llega la receta de los figatells. Estos son una tapa típica del interior y costa norte de la provincia …